云南土特产临沧土特产沧源土特产佤乡香酥牛干巴

           沧源牛干巴，选用沧源县佤山半野生状态下饲养的黄牛精肉，经当地少数民族传统工艺加工而成，是优质的生态食品，具有营养价值高，色、香、味独特，香脆可口的特点，是当地少数民族招待贵客的佳品，也是居家旅游，馈赠亲友的佳品。

 早在千百年前，佤族的祖先就将吃不完的牛肉加上作料，挂在自家的房梁或是灶前晾晒，等到牛肉，自然风干后，再把牛肉埋在炭火中烤干、烤熟，牛干巴就做成了。再用木槌把牛干巴捣散、撕碎，就可以直接食用了。这样制作出来的干巴风味独特、口感脆香，也便于保存。沿传至今，佤族村民仍然保留着原始古老的制作工艺和牛干巴独特的风味。 央视7套《每日农经》专题节目“佤乡美食牛干巴”。
    “佤乡”牌香酥牛干巴，选用云南沧源县佤山半野生状态下饲养的黄牛精肉，经当地少数名族传统工艺加工而成，是优质的生态食品，具有营养价值高，色、香、味独特，香脆可口的特点，是当地少数名族招待贵宾的佳品，也是居家旅游、馈赠亲友的佳品。