金燕牌起酥油 油条 饼类 专用起酥油 烘焙原料 起酥油两份包邮

本品是金燕牌油条饼类专用起酥油，一般用量2-8%，效果极好，做的饼子和油条酥脆。口感好。

保质期：12个月

熔点：51℃

贮存温度：小于35℃

产品用途：本产品适用于制作各种烘焙产品、速冻食品，冷饮食品等。

食品生产许可证号：QS3115  0202  (咨询特价)

食品产地：上海市浦东新区

制造商:嘉里特种油脂（上海）有限公司

请贮存于阴凉干燥处，小心轻放。

起酥油，学名白油，因起酥油看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。起酥油具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。

起酥油是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。

好的起酥油颜色淡黄，撑块状，无异味无发霉现象。这样的起酥油做成的点心香酥松脆，口感较好，能起到增进食欲，开胃健食的功效。起酥油除了可以用来制作蛋糕，饼干、油条、饼类、等点心食用，还可以用来作为炸薯条和制作米花的原料。