平底锅特大煎锅干锅家用商用煎包油条油饼烙饼铸铁生铁锅老式饼铛

这个锅40及以下锅底是平的但不是纯平的，不纯平无法和电磁炉很好贴合，电磁炉可以用但是不太好用，尽量不要在电磁炉上用。42及以上有浇铸口残留，锅底里面有浇铸口痕迹。该锅表面没有经过打磨和喷涂涂层，表面会有铸造龟纹及少许磨砂状区及少量浅坑，这是传统铸铁锅的正常现象，完美主义者勿拍，这些“瑕疵”会在使用中消失。习惯使用电饼铛的慎拍，因有多位顾客因烙饼中间糊四周生而给差评或者退货，因为这种现象是因为加热方式的问题，和锅无关。该锅使用国标铁块人工铸造，使用安全放心。这种老式铸铁锅是越用越好用的。买老式铁锅不但要比价格更重要的是比重量，老式铸铁锅材质一般都一样，重量就是质量。锅的重量仅供参考，因为是随机称的取平均值，只是约重，重点轻点很正常。

要好看--请不要买该锅，这个锅不漂亮

要好用--请不要买该锅，这个锅没有不沾涂层

要健康--买该锅，这个锅可以补铁

要安全--买该锅，它不含有害物质

该锅会有少量如下图锅中间表面那样磨砂状区域。

40及以下锅底是平的但不是纯平的。

该锅开锅完就变得黑亮了，而且越用越黑，越用越亮，越用越好用，这点正好和不粘锅相反。而且这个锅对锅铲和刷锅方式没有要求。

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本店杉木锅盖和锅配套，看上去是不是很复古很漂亮。

每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，或将锅倒置以免锅生锈，

新铁锅“开锅”、“养护”七步曲：

1.准备好一块生肥猪肉；

2.将新铁锅锅身所有标贴去除，;擦干水(特别束底)，将锅置于灶上，中小火烘干；

3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小;

5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;

6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)

7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。